烤羊腿炉火力调节的注意事项

点击次数:   更新时间:20/04/30 13:29:04     来源:www.kaoyulucj.com关闭分    享:
  在烤羊腿炉进行烧烤时为了保证食物的美味和顾客的安全,对烤羊腿炉的火力调节掌握是至关重要的,下面就跟大家一起来分享一下有关烤羊腿炉火力调节方面的注意事项。
  在烤制食物前,打开开关,此时烤炉以大功率加热号灯亮,预热2-3分钟后即可开始烤肉。这时就需要注意一些相关的事项:
  一、待食物熟后,应及时将火力调小或是暂时的关闭,主要是需要避免持续长时间干烧烤盘,这样食物易糊,烤盘易老化。
  二、烤肉后还需要及时的将风机打开,主要是有排烟和给烤炉降温的作用。
  三、烤肉结束后需要及时的将开关关闭。
  根据上述介绍,在顾客进行烤制时,需要对烤羊腿炉快速加热,达到一定温度,待到时间可以根据火候的情况进行均匀调节,等到烤制完成,使烤羊腿炉保持其温度就好。
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